酥软的烤蛋挞

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 09:15

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主料

• 冷冻蛋挞皮 ：10个

辅料

• 细砂糖 ：30
• 淡奶油 ：110
• 牛奶 ：75
• 蛋黄 ：2个
• 低筋面粉 ：8

具体步骤

• 第一步
  在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
• 第二步
  再加入细砂糖，搅拌至融合
• 第三步
  在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
• 第四步
  将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
• 第五步
  将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
• 第六步
  烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
• 第七步
  烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可

烹饪技巧

• 蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的

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