可口的烤蛋挞

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 12:55

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主料

• 蛋挞皮 ：二十个

辅料

• 蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳 ：适量

具体步骤

• 第一步
  四个蛋黄、低筋面粉（Q感，想软滑不放了），打匀（必须）
• 第二步
  奶油200ML（一盒）、牛奶大半盒左右、白砂糖两勺（喜好）、炼乳适量，小火加热打匀，糖化就关火了（牛奶温热），凉了
• 第三步
  牛奶液倒入鸡蛋液里，搅匀。细网过滤
• 第四步
  烤盘放吸油纸，倒挞液七、八分满，留余地
• 第五步
  烤箱预热，上下火200度，十五分钟开箱观察，再五分钟左右。

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烤蛋挞

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