鲜肉烤饺

具体步骤

• 第一步
  面粉中加适量冷水，揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。
• 第二步
  揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟
• 第三步
  里脊，胡萝卜，葱姜洗净备用，香菇提前泡上
• 第四步
  猪里脊切末，香菇跟胡萝卜也切末，放一个深点的盆里，加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉，搅拌上劲
• 第五步
  面团放面板上，再揉它个几分钟，搓成长条，切小段，取一面团，擀成中间厚点四周薄些的圆面皮，放入适量馅
• 第六步
  包成饺子状。
• 第七步
  包好的饺子。
• 第八步
  平底锅中倒入适量水，将饺子码入，盖上锅盖，煎约3分钟
• 第九步
  加入约没过饺子三分之一处的水。
• 第十步
  水快干时，加倒入一点面粉水，撒上芝麻跟葱花，至收汁即可。