好吃的凉面条

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.29 07:38

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主料

• 面条 ：200

辅料

• 猪瘦肉 ：50
• 芥茉油 ：2滴
• 辣椒油 盐 糖 鸡粉 酱油 香菜 ：各少许
• 干豆腐 豆芽 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻
• 第二步
  干豆腐清洗一下。
• 第三步
  将豆芽洗净焯烫备用。
• 第四步
  将干豆腐切细丝焯烫。
• 第五步
  干豆腐过凉挤去水份。
• 第六步
  将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。
• 第七步
  将面条下入开水锅里煮熟
• 第八步
  将面条捞出过凉。
• 第九步
  将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可

烹饪技巧

• 焯烫后的主料要过凉后挤净水份，拌时才干爽。

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