家常的醋溜土豆丝的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.27 09:51

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主料

• 土豆切丝 ：大 一个

辅料

• 花椒 醋 盐 葱 ：适量
• 干红辣椒 ：3,4个

具体步骤

• 第一步
  土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
• 第二步
  锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出..
• 第三步
  放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑.
• 第四步
  翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱 段, 鸡精, 拌匀了出锅

烹饪技巧

• 1,土豆丝要切的细而均匀.切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月2,土豆丝要用凉水泡一段时间,炒出来才比较脆3,炒土豆丝油一定要热,醋要早放

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醋溜土豆丝的做法

10

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醋溜土豆丝的做法这道美食它的味道，稍微有一点点苦。那是因为这里面放了苦瓜的缘故，而苦瓜的苦则是最好吃的苦，这种苦跟其他的苦不一样，大家在吃的时候会感到身心俱爽，……

包含食材

• 土豆

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