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臭豆腐乳
家常臭豆腐乳
家常臭豆腐乳

家常臭豆腐乳

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.26 01:27

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主料

  • 老豆腐 ：1000

辅料

  • 白酒 ：适量
  • 干辣椒末 ：50
  • 油 ：适量
  • 盐 ：40
  • 白糖 ：30

具体步骤

  • 第一步
    将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。取一个能密封的容器，垫上稻草或者粽叶都可以，将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。
  • 第二步
    然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。
  • 第三步
    将发酵好的豆腐在白酒里过一下下，然后在拌匀的盐、白糖中打个滚。
  • 第四步
    再裹上辣椒油，放入罐子里，密封一周就完成了。

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臭豆腐乳 臭豆腐乳
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臭豆腐乳是一款美味而且健康的家常菜，豆腐的营养价值十分的高，富含蛋白质，是更年期的“保护神”，臭豆腐乳黑布隆冬的，散发着丝丝的臭香味，但是非常的好吃，臭豆腐乳嫩……

包含食材
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