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可口的春卷的做法
可口的春卷的做法

可口的春卷的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.10.26 10:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备所需材料。(香菇、木耳提前泡软)
  • 第二步
    胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝,香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝,姜切沫
  • 第三步
    猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉,然后拌匀腌制10分钟
  • 第四步
    锅内加入植物油烧热,放入姜沫炒出香味
  • 第五步
    再加入腌制好的瘦肉丝
  • 第六步
    煸炒片刻后,加入香菇和木耳丝
  • 第七步
    翻炒2分钟后,加入胡萝卜和沙葛丝翻炒
  • 第八步
    加入适量的盐、糖
  • 第九步
    再加入少许的酱油
  • 第十步
    加少许的胡椒粉,然后翻炒均匀,盛出放凉
  • 第十一步
    取春卷皮一片
  • 第十二步
    放上少许凉透的春卷丝
  • 第十三步
    . 然后卷起
  • 第十四步
    . 两边再折起来
  • 第十五步
    在封口处抹上面粉糊,包好
  • 第十六步
    依次做好全部的
  • 第十七步
    锅内加入油烧七成热
  • 第十八步
    放入春卷皮炸
  • 第十九步
    炸至金黄色即可
  • 第二十步
    最后把春卷捞起沥油,然后食用

烹饪技巧

  • 面粉糊是用面粉加少许清水调成糊状即可。包春卷时一定不能外露,以免炸时爆锅。

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