美味的红烧虹鳟鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.19 03:29

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主料

• 虹鳟鱼 ：500

辅料

• 干辣椒 糖 老抽 蒜 姜 ：各适量
• 油 盐 料酒 生粉 生抽 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鱼洗净，划上几道刀花
• 第二步
  加入姜片、料酒，盐腌渍片刻
• 第三步
  捞出虹鳟鱼，两面铺上生粉
• 第四步
  起油锅，将虹鳟鱼两面煎到金黄色
• 第五步
  为了保证鱼肉质鲜美，细腻，煎好的鱼先捞出来
• 第六步
  起油锅，爆香葱姜，干辣椒，蒜
• 第七步
  然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒片刻，加入煎好的虹鳟鱼，加入适量的水，煮到水快收汁时候，加入适量的糖
• 第八步
  然后撒上香菜

烹饪技巧

• 由于买到的虹鳟鱼是冰鲜的，所以用了重口味的调料

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包含食材

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