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简版红烧草鱼块的做法
简版红烧草鱼块的做法

简版红烧草鱼块的做法

准备时间:25分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.10.25 07:43

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主料

  • 草鱼块 :适量

辅料

  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鱼块洗净,用盐略腌,还可以加点料和白胡椒粉一起腌,不加也可以。
  • 第二步
    2.油锅,放少许姜片炸一下,免糊锅,倒入鱼块,稍许片刻后轻轻翻炒,鱼肉两面变色即可。
  • 第三步
    3.加入水,没过鱼块,加蒜瓣、姜片、盐、糖、料、生抽、醋、剁椒,煮开后继续煮至蒜瓣软烂,开锅盖大火收汁,起锅。

烹饪技巧

  • 今天加的是春光的辣椒酱,还不错。

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