主料
- 精品五花肉 ：适量
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。 炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……
猪肉
煎饼小屋
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