滋补的炖鸭子的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.14 07:14

• 1706人看过
• 14
• 收藏

主料

• 番鸭 ：半只

辅料

• 麻油 ：：1汤匙
• 黄冰糖： ：2大块
• 米酒 ：：1碗
• 姜母 ：：250克
• 盐： ：适量
• 当归： ：10
• 老抽 ：：1汤匙
• 黑木耳： ：一把（约15克
• 枸杞子： ：10
• 水： ：10碗（3－4人）
• 胡萝卜： ：1根

具体步骤

• 第一步
  鸭剁成块，汆水，捞起冲净
• 第二步
  胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；当归洗净切片；枸杞子洗净；
• 第三步
  木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；老姜洗净，撕成条状
• 第四步
  热锅，倒麻油，放老姜和放鸭块，大火翻炒，见肉收紧，放老抽拌匀
• 第五步
  煮沸清水，倒入炒好的鸭、黄冰糖、当归、枸杞子，大火煮20分钟，转小火煲1个小时，倒入米酒，放胡萝卜和黑木耳，再煲1小时，下盐调味食用

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月亮小蛋糕

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

炖鸭子的做法

11

已被2710人参考

炖鸭子的做法，鸭子的肉质细嫩，营养价值很高，含有大量的钙和铁等矿物质。鸭子的药用价值也非常高，具有和中补虚和补气的功效。这道菜中所用到的生姜，可以很好的掩盖鸭子……

包含食材

• 鸭肉

相关做法

鸭肉

• 
  色味俱全的啤酒鸭
  911人点赞
• 
  美味的啤酒鸭
  1010人点赞
• 
  香气十足的啤酒鸭
  482人点赞

热门推荐

• 竹升面
• 自制美白补水面膜
• 奶油的制作方法
• 奶黄包
• 炸带鱼的做法图解
• 爆炒大头菜
• 炒黄豆芽怎么做好吃又简单
• 西红柿炖牛腩

全部其他的“炖鸭子的做法”做法

• 
  草莓果酱
• 
  胡妈美食厨房
• 
  辣香扇贝
• 
  花心愛香菜

滋补的炖鸭子的做法评论

评论

• 
  啤酒鸭

  啤酒鸭是一道绝大多数喜欢喝酒的人都喜欢的下酒菜，是将鸭肉和啤……

• 
  焖青头鸭

  焖青头鸭它的味道非常的好吃，咸的吃起来是特别的过瘾，大家也可……

• 
  腐竹焖鸭

  美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质……

• 
  鸭肉火锅

  火锅是一种很温暖的食物，一家人或者一群朋友围坐在一起品尝热气……