山药炖羊排的做法

准备时间:25分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.16 04:14

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主料

• 羊排 ：800

辅料

• 山药 ：500

具体步骤

• 第一步
  1.将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用
• 第二步
  2.胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用
• 第三步
  3. 山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑
• 第四步
  4.开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫
• 第五步
  5.分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟
• 第六步
  6.出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可

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