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诱人的辣椒炒肉的做法大全
诱人的辣椒炒肉的做法大全

诱人的辣椒炒肉的做法大全

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.28 05:40

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主料

  • 带点肥肉的瘦肉 :适量
  • 辣椒适量

辅料

  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 盐或者豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片
  • 第二步
    2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。这一步甚至可以不放油,可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来,再下肉片炒.炒辣椒同理,也可以炸点肥肉当作油,这样可以减少吃油
  • 第三步
    3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入料,盐或者豆瓣酱,拌入少许香油,搅匀即可

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