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飘香的玫瑰炒肉丝
飘香的玫瑰炒肉丝

飘香的玫瑰炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.15 10:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    第一步 将肉丝切成丝,用少许盐,料,胡椒粉抓至粘稠,再加半个蛋清和生粉上浆,再倒适量花生油拌匀放入冰箱腌制10分钟
  • 第二步
    第二步 调一个碗汁:甜面酱2勺,白糖10克,酱油和几滴老抽,香醋加一点点水调匀备用
  • 第三步
    第三步 坐锅烧热倒油,滑散腌制好的里脊肉丝至成熟,乘出控油。锅里留底油(一点点)倒入调好的碗汁不断搅拌起泡时,倒入肉丝,把每个肉丝都均匀裏上浆时即刻关火乘出。

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