新鲜的炒花甲的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.10.12 03:04

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主料

• 花甲 ：一斤

辅料

• 洋葱 ：半个
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.花甲盐水泡，吐泥，备用。葱姜蒜切好，辣椒和洋葱切好备用。
• 第二步
  2.热锅热油，将葱姜蒜倒入爆香。
• 第三步
  3.倒入花甲，翻炒。
• 第四步
  4.倒入辣椒和洋葱，继续翻炒。不需添水，花甲会带出水来。
• 第五步
  5.加盐，准备出锅。花甲开口代表是活的，没开口的是死的，不要吃。

烹饪技巧

• 花甲的汁可以做海鲜饭呢，超赞，又不浪费。前提花甲必须干净哦。

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