清甜的花菜炒肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.13 11:14

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主料

• 花菜 ： 1颗
• 五花肉 ：250

辅料

• 剁椒 ：1大勺
• 料酒 ：1小勺
• 生粉 ：少许
• 生抽 ：2大勺
• 老抽 ：1大勺
• 姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉洗净切薄片，加生粉，料酒，1大勺料酒腌制20分钟。
• 第二步
  花菜洗净，切去老根，掰成小块，放在开水里迅速的焯一下捞起。
• 第三步
  锅烧热，放油，至6成热，下五花肉慢慢的煸出油，再下姜蒜，剁椒，翻炒。
• 第四步
  花菜下锅，下一大勺生抽，1小勺老抽，用中火一直炒到花菜9成熟，加适量盐盖上锅盖焖一会即可。

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