炸金蝉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 金蝉 ：500g

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把从冰箱里拿出的金蝉化开备用。
• 
  第二步
  2.点火上锅加入适量的油。
• 
  第三步
  3.放入金蝉。
• 
  第四步
  4.炸至淡黄色。
• 
  第五步
  5.捞出装盘备用。
• 
  第六步
  6.油温降下去，进行第二次油炸。
• 
  第七步
  7.炸至金黄色捞出装盘即可。

烹饪技巧

• 刚抓来的金蝉盐水浸两天，入味后捞出来，用清水洗净，放盐水锅煮10分钟左右，捞出沥水。

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