金黄的油酥豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.10 04:33

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主料

• 黄豆 ：300

辅料

• 调和油 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  黄豆洗净，到入高出黄豆平面3厘米左右高度的清水进行泡发（我一般晚上睡前泡上，第二天早上就泡好了）
• 第二步
  豆子已经胀大变软（但是没有生芽）就是泡好了，泡好的黄豆洗净后放在厨房纸巾上沥干水份
• 第三步
  　锅内放入和黄豆基本持平的植物油，油温热的时候倒入沥干水份的泡发黄豆，中小火进行炸制，偶尔翻炒，至黄豆变得金黄酥脆即可关火沥干油盛出

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油酥豆

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