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浪漫的玫瑰花糖
浪漫的玫瑰花糖

浪漫的玫瑰花糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.09 08:49

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主料

辅料

  • 白糖 :2000

具体步骤

  • 第一步
    买来的玫瑰花朵处理去花萼和花蕊,晾干,最好是不漂洗,不沾水。如果要洗的话一定要将水沥干。
  • 第二步
    这是处理下来的玫瑰花蒂、花萼和花蕊,没什么用途,我是觉得红绿黄的样子好看,就算扯下了花瓣也很香,打算晒干了做香包。
  • 第三步
    玫瑰花瓣切碎。
  • 第四步
    加入红糖末,红糖是甘蔗做成的原糖,和鲜花放在一块等同于保鲜剂,所以不用再另外添加什么和防腐剂之类的了。
  • 第五步
    玫瑰花和红糖的比例是1:1,也就是我用的两公斤玫瑰花添加了两公斤红糖。拌匀以后要紧压进瓶里,为防汁水溢出,不能放满,大概要留一寸的瓶口。

烹饪技巧

  • 1、瓶子也是不能沾水,最好是用有颜色的瓶子,放在避光通风的地方,发酵大概15天就可以吃了,我用的是透明玻璃瓶,所以放在冰箱里,要慢慢发酵。2、玫瑰花也可以捣碎,我用的是切碎的办法。

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玫瑰花糖 玫瑰花糖
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美味的玫瑰花糖,玫瑰花糖是一道美味的食品,玫瑰花糖做法非常简单,将玫瑰花一片片剥开洗净,沥干水加糖腌制而成,玫瑰花糖可以做各种点心的馅料,还可以添加到各种冷饮中……

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