无添加的家庭自制辣椒酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.05 05:00

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主料

• 红椒 ：适量

辅料

• 生姜 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、挑选新鲜完好的红椒
• 第二步
  2、逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。
• 第三步
  3、生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
• 第四步
  4、加入盐，少量的白糖和白酒拌匀。
• 第五步
  5、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒，控干水分备用。
• 第六步
  6、将拌好的辣椒装入瓶中，盖盖放入冰箱保存即可，2、3天后即可食用。

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浅笑厨海

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家庭自制辣椒酱

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