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甜而不腻的阿胶蜜枣
甜而不腻的阿胶蜜枣

甜而不腻的阿胶蜜枣

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.10.10 08:32

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主料

辅料

  • 桂花陈酒 :少量

具体步骤

  • 第一步
    取5克的阿胶砸成碎末,放入碗中加3勺水。
  • 第二步
    再加入少量桂花陈,放到蒸锅中蒸3~4分钟。
  • 第三步
    待阿胶化开后,加入少量红糖搅拌,直至红糖全部溶化,再滴入几滴即可。
  • 第四步
    把250克金丝小枣洗净,用微波炉高火加热2分钟后,把小枣上下翻动,再放入微波炉中加热1分钟。
  • 第五步
    把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌,使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆。

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