下饭菜香辣蟹虾

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.04 11:00

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主料

• 蟹子 ：300

辅料

• 虾 ：250

具体步骤

• 第一步
  1.将蟹子刷洗干净。
• 第二步
  2.把虾在开水里焯烫变色捞出。
• 第三步
  3.蟹子切开成两半。
• 第四步
  4.将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。
• 第五步
  5.将笋尖改刀成小段。
• 第六步
  6.起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。
• 第七步
  7.倒入蟹子和虾一起翻炒。
• 第八步
  8.加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀。
• 第九步
  9.出锅前加盐炒匀即可。

烹饪技巧

• 酱的多少可根据个人口味增减。

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香辣蟹虾

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香辣蟹虾这道美味的营养价值也是很高的，这道菜也是我们生活里很常见的一个家常菜了，而且制作这道菜也不需要太多的制作步骤，有一定的制作经验就可以制作出这道营养美味的……

包含食材

• 虾仁
• 螃蟹

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