自己做的熏干豆腐肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.干豆腐和肉准备好，因为我们家人不喜欢吃肥肉，所以放的全是瘦肉，其实最好是放一些肥肉，那样会更香的。
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  第二步
  2.猪肉剁碎后加入葱花碎。
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  第三步
  3.加入适量的盐，酱油，料酒，十三香。顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。
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  第四步
  4.搅拌好的样子。
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  第五步
  5.将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。
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  第六步
  6.从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会。粘上。
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  第七步
  7.起锅，煮水，入干豆腐卷，水开后，十五分钟即熟。
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  第八步
  8.另起一个锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖。
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  第九步
  9.放一个蒸屉，然后放上蒸熟的干豆腐。 看看干豆腐卷已经有点皱纹了，没有关系的。
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  第十步
  10.弄一个严实一点的盆盖上。开火，大火看到冒烟后关火，二到三分钟后，翻面。
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  第十一步
  11.一面熏好的样子，看看够漂亮吧。翻面熏另一面，二到三分钟后，即熟，
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  第十二步
  12.熏好的样子，看看，一点不比外面卖的差吧，并且味道很好的。