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好吃的玫瑰腐乳红烧肉
好吃的玫瑰腐乳红烧肉

好吃的玫瑰腐乳红烧肉

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.10.14 07:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1材料登场,带皮五花肉,这样做出来才好吃,还有红腐乳,最好要那种玫瑰红腐乳 那味道会更好
  • 第二步
    2把带皮五花肉处理干净后,切成3厘米左右的方块,最好每块都带上皮。备用
  • 第三步
    3锅里放油,5分热放糖炒一下糖色,再把肉放入,放点适量的生抽,充分翻炒,(最好多翻炒一会),再把红腐乳放入,一般放半瓶红腐乳(因为不用放盐,可以多放点)再翻炒
  • 第四步
    4翻炒一会后开始放水,这里要注意,一定要放热水, 水以淹没过肉来为标准。放完水后改为小火,盖盖,最好20分钟左右
  • 第五步
    5来了,来了,这道菜的“秘密武器”,在小火炖20分钟后,放上点冰糖(因为放上冰糖色泽会有很大的提升,也会帮助提鲜)
  • 第六步
    6用大火收汁,然后出锅装盘,大功告成,大家快来品尝吧~~

烹饪技巧

  • 使用的厨具:不粘锅、炒锅

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