让人怀念的洋白菜炒饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.22 10:22

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主料

• 洋白菜 ：适量

辅料

• 饼 ：适量

具体步骤

• 第一步
  卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。
• 第二步
  鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用
• 第三步
  热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。
• 第四步
  重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。
• 第五步
  再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。
• 第六步
  10分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好

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