自制美味意大利面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.21 05:49

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主料

• 意大利面 ：适量

辅料

• 蒜香橄榄油 ：适量，自制
• 番茄酱 ：适量
• 肉酱 ：适量，自制

具体步骤

• 第一步
  锅内放入足量多的水。煮长面水要加到离锅沿2-3cm，短面水深4cm以上OK。开大火把水烧沸
• 第二步
  烧水期间准备配菜，配菜可以选用一些简单的成品如：培根、火腿肠、豌豆胡萝卜玉米杂粒、海鲜、鱼罐头等。
• 第三步
  水沸后先撒适量盐，然后下入意面
• 第四步
  在煮面的过程中炒配料酱。取煎/炒锅入蒜香橄榄油，先中火炒自己配的食材如蘑菇海鲜等略炒匀后加入2勺番茄酱、2勺肉酱小火炒匀，持续保持小火
• 第五步
  意面捞出后倒入配料锅，入1勺面汤，手持锅柄画圆晃动锅子，同时用勺/铲搅拌面条，使面条和酱汁融合，汁水收至自己喜欢的程度后即可关火装盘开吃啦

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