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杂粮版自制油茶面
杂粮版自制油茶面

杂粮版自制油茶面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.15 11:43

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主料

  • 小麦粉 :120
  • 豌豆粉 :40

辅料

  • 核桃仁 :50
  • 红糙米粉 :40
  • 黑芝麻 :10

具体步骤

  • 第一步
    核桃仁切碎一些,放在无油的平底锅中炒香,盛出备用
  • 第二步
    锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒
  • 第三步
    翻炒至面粉香味飘出,豆腥味消失,颜色微黄,放入熟的红糙米粉炒匀
  • 第四步
    把炒好的粉盛出 锅里放入植物油或黄油烧热
  • 第五步
    放入核桃仁翻炒记下,倒入炒面翻炒,用铲子捻开成团的粉,炒松散
  • 第六步
    放入芝麻炒匀即可 炒好的油茶放凉后密封保存
  • 第七步
    吃的时候,需要把油茶粉放入小碗里,加一点水调匀,烧一锅开水,把粉浆加入 煮至油茶粘稠,放入适量的白糖搅匀即可

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