美味的冰糖湘莲

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.11.28 05:06

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主料

• 莲子 ：50

辅料

• 椰果 ：50
• 菠萝 ：50
• 枸杞 ：5
• 蜜桔 ：50
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡（用旧图替代一下，我用的莲子实际上比这个图上多）
• 
  第二步
  2.将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀
• 
  第三步
  3.锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状
• 
  第四步
  4.将冰糖水冲入莲子与水果中即可
• 
  第五步
  5.成品

烹饪技巧

• 1、莲子蒸熟会比煮熟的外观好看，煮熟的外表易烂，不过不影响味道。2、水果可根据喜好随意添加。3、传统的冰糖湘莲水和冰糖的比例约为1:0.6，或者根据个人口味调节。

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冰糖湘莲

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