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圣诞火鸡
超好吃的圣诞火鸡
超好吃的圣诞火鸡

超好吃的圣诞火鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时30分钟
发布时间:2017.09.14 04:30

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主料

  • 火鸡， 做法 1. 将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。 ：，
  • 去边吐司 ：1条
  • 鸡肝 ：1又1/2kg
  • 鸡胗 ：1又1/2kg

辅料

  • gilbet酱 ：适量
  • 红苺酱 ：适量
  • 栗子 ：适量
  • 蛋 ：适量
  • 百里香 ：适量
  • 白兰地 ：3
  • 胡椒 ：3
  • 月桂叶 ：适量
  • 九层塔 ：少许
  • 大蒜 ：少许
  • 黑胡椒 ：少许
  • 红萝卜 ：少许
  • 洋葱 ：少许
  • 西芹 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。
  • 第二步
    2. 将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。
  • 第三步
    3. 将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条，再用锡箔纸外包、卷起，就是火鸡馅饼。
  • 第四步
    4. 将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。
  • 第五步
    5. 在煮火鸡馅饼的同时，将香料2塞入已退冰的火鸡中，先用160～180℃烤1小时，在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外，每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上，以免鸡皮失去光泽。
  • 第六步
    6. 4小时后，将火鸡馅饼的锡箔纸去掉，切片，与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。

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圣诞火鸡 圣诞火鸡
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