自制圣诞火鸡

具体步骤

• 第一步
  1.火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。
• 第二步
  2.腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。
• 第三步
  3.野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时。
• 第四步
  4.蔬菜们切块。
• 第五步
  5.入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味。
• 第六步
  6.鸡脖子处皮用粗棉线缝合，鸡屁股处塞入蔬菜野米，塞满满当当。
• 第七步
  7.隔水融化黄油
• 第八步
  8.融化后加入香草们，倒入蜂蜜混匀。
• 第九步
  9.火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，180度3小时。
• 第十步
  10.中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉！
• 第十一步
  11.华丽丽出炉，好好吃哦。
• 第十二步
  12.如果是胖火鸡就更好啦。