咸香的炸酱面的酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.19 05:45

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主料

• 干黄酱 ：200
• 甜面酱 ：100

辅料

• 五花肉 ：150
• 油 ：40毫升
• 大葱 ：50
• 姜 ：10
• 清水 ：85

具体步骤

• 第一步
  五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。
• 第二步
  碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。加入清水。搅拌均匀。
• 第三步
  锅中倒入油，爆香姜末。放入五花肉丁翻炒。
• 第四步
  五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。
• 第五步
  小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。
• 第六步
  待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。
• 第七步
  快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。

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