香酥腐乳葱香饼

具体步骤

• 第一步
  面粉倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀（加入白糖会使饼皮更加酥脆）
• 第二步
  加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可
• 第三步
  加入两小匙植物油，加入植物油可使做出来的饼酥脆
• 第四步
  面团和好后，表面抹少许植物油，这样面团不易皱皮；盖上湿布，饧5~10分钟
• 第五步
  趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花
• 第六步
  腐乳用勺子碾碎，备用
• 第七步
  把压碎的腐乳抹上去，葱花撒上去
• 第八步
  把切好的饼竖起来，用手按扁。饼做好后饧10分钟
• 第九步
  电饼铛烧热，小饼放上去，开始烙
• 第十步
  烙至两面都有饼花，再刷油，两面都要刷。先烙后刷油，烙出来的饼更香，更酥脆
• 第十一步
  烙至小饼两面金黄即可