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香软圣诞老人蛋糕
香软圣诞老人蛋糕

香软圣诞老人蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.04 03:25

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 细砂糖 :40
  • 玉米油 :5
  • 朗姆酒 :2滴

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备做小蛋糕的材料鸡蛋2个(大约120克)、细砂糖40克、低精面粉60克、玉米油5克、朗姆2滴(可不加) 香草精2滴(可不加)。鸡蛋打入干净无油无水的盆子里。
  • 第二步
    将打蛋盆坐入装有大约40-50度热水的盆上面打发。打发至成浓稠状,能画出明显的纹路。加入玉米油、滴入朗姆2滴、香草精2滴这两样没有也可以不加,但加入后香气更浓。
  • 第三步
    过筛入面粉,搅拌均匀。搅拌好的蛋糊装入保鲜袋。六连模放入纸托。装入8分满的蛋糊。.放入提前170度预热的烤箱中下层,上下火170度,烤15分钟左右即可。小蛋糕烤好放凉后就可以开始装饰了。
  • 第四步
    先将草莓顶端切掉,备用。干净无油无水容器倒入100克奶油,加入10克糖粉打发。先给小蛋糕上挤上一层奶油,奶油上放上一半草莓,挤上一层奶油。最后放上另一半草莓,挤上一点点奶油,用黑芝麻装饰眼睛嘴巴,也可以融化一点点黑巧克力装饰。

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鸡蛋小碎片

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圣诞老人蛋糕 圣诞老人蛋糕
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