豆香的豆腐渣饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.05 01:05

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主料

• 豆渣 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆渣混和少许豆浆。把香葱切成葱花。
• 第二步
  将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。
• 第三步
  倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。再打入一个鸡蛋。将各料搅拌均匀。
• 第四步
  煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。
• 第五步
  待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。最后将两面煎至金黄即可装盘了。

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