美味的电饭锅自制蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.22 11:33

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主料

• 奶粉 ：70
• 面粉 ：50
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 食盐 ：适量
• 调和油 ：适量
• 元贞糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,我用的秘密武器是蛋清分离器,非常好用哦,可惜最后一个鸡蛋估计是下的比较久了,有点散黄了
• 第二步
  放一点点盐和一勺白糖在蛋清里,用打蛋器打到较浓时,再放二勺白糖继续打.放盐据说是为了口感更甜,呵...如果没有打蛋器,也可以用三筷子打,这个是体力活,真累...胳膊酸的不行了,好像还不是很到位,没有粘在上面不下来
• 第三步
  冲150ML的牛奶备用,放2勺白糖,3大勺面粉在蛋黄里
• 第四步
  将冲好的牛奶和蛋黄一起上下搅拌均匀,然后加入一半的蛋清,也是上下搅拌,最后倒入全部的蛋清上下搅拌均匀
• 第五步
  将电饭锅插电加热约1分钟,放入适量植物油把锅底抹匀，然后把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里,按上煮饭键,等自动跳到保温后,让它闷20分钟,
• 第六步
  再用干毛巾盖住电饭锅的出气孔,再次按上煮饭键,跳到保温后,再闷20分钟就可以出锅了.

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电饭锅自制蛋糕

19

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电饭锅自制蛋糕是一款十分常见的小食，倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日，难免有些困乏倦怠，腹中也有几分饿意，这会儿正到了下午茶时分，不如来几块电饭锅自制蛋糕，……

包含食材

• 奶粉
• 鸡蛋

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