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美味高粱米饭
美味高粱米饭

美味高粱米饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.05 10:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    洗高粱米。洗高粱米一定不要超过3次,如果超过3次后,高粱米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的高粱米饭香味也会减少。记住洗高粱米不要超过3次。
  • 第二步
    泡高粱米。先把高粱米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
  • 第三步
    高粱米和水的比例。蒸高粱米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

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