开胃的砂锅粥

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.02 09:26

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主料

• 小排骨 ：1斤
• 干贝 ：3粒
• 玉米粒 ：半罐
• 皮蛋 ：2颗
• 白米 ：半杯

辅料

• 高丽菜 ：3片
• 葱 ：适量
• 姜 ：4片

具体步骤

• 第一步
  小排洗净后用海盐 2.5汤匙 , 米酒 1汤匙醃一晚 ( 最少也要半天 ) , 把醃好的排骨用清水冲一下 , 再汆烫备用
• 第二步
  干贝用清水加 1大匙米酒浸泡半天 ; 姜片切丝 ; 砂锅中加入洗净的白米 ,清水 1000c,c , 沥干水的干贝 , 姜丝 , 开大火煲滚
• 第三步
  煲滚后再加入已汆烫好的排骨 , 盖上锅盖 , 再煲30分钟
• 第四步
  打开锅盖 , 加入切粒皮蛋 , 玉米粒 , 和切丝的高丽菜
• 第五步
  等再煮 15 分钟 , 即可洒上葱花

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