香浓的杏仁茶的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.28 01:50

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主料

• 大杏仁 ：200
• 糯米 ：100

辅料

• 冰糖 ：10

具体步骤

• 第一步
  大杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。
• 第二步
  糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时；
• 第三步
  将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白，用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可；
• 第四步
  将打好的杏仁茶倒在漏网，或者纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味即可。

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