美味的香菜丸子

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.02 05:49

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主料

• 牛肉 ：400
• 豆腐 ：一块
• 香菜 ：少许

辅料

• 盐 ：5
• 姜 ：2片
• 料酒 ：5
• 淀粉 ：5
• 黑胡椒 ：3
• 植物油 ：1汤匙
• 白糖 ：3
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉入绞肉机里打成泥，豆腐入蒸锅里（水开了再放）蒸2分钟，放凉压成泥，我也放绞肉机里打了下；香菜剁碎。
• 第二步
  牛肉泥、豆腐、香菜还有上述的佐料一起放入大碗中，用筷子往一个方向使劲打
• 第三步
  因为我没用太多淀粉，所以丸子比较鲜但粘合度不高，所以如果亲也没用太多淀粉，可以像我这样把它们团成小丸子后盖上保鲜膜速冻一会儿，然后就涮入锅中，就着毛肚鸭肠土豆宽粉，美美地吃上自制的重庆火锅吧～

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香菜丸子

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香菜丸子，一道清淡但不失口味的菜，肉丸子的口感配合着汤汁的鲜美让人眼前一亮，非常值得去尝试的一道好菜，具有滋阴补肾，健脾，益气的功效，这道菜对于口味偏清的人来讲……

包含食材

• 香菜
• 五花肉
• 白菜

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