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砂锅粥
清淡的砂锅粥
清淡的砂锅粥

清淡的砂锅粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.09.03 03:51

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主料

  • 新鲜海虾 ：适量
  • 大米 ：适量

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 芹菜粒 ：适量
  • 冬菇丝 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    淘米下锅：米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
  • 第二步
    洗虾：是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
  • 第三步
    放虾：待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。）
  • 第四步
    起锅：虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。

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砂锅粥 砂锅粥
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