美味的双层生日蛋糕

具体步骤

• 第一步
  把鸡蛋分成蛋黄和蛋白（盆里不能有水，油）。
• 第二步
  蛋黄里滴10滴柠檬汁。
• 第三步
  .蛋白里滴5滴柠檬汁。
• 第四步
  蛋黄里加入糖30克（我减到20克），搅匀；加玉米油，搅匀；加牛奶，搅匀；筛入低粉（可用80低粉和15克红曲粉和5克可可粉）；用打蛋器搅匀。
• 第五步
  蛋白分3次加糖，打到小直尖，倒扣盆子，蛋白不流动。
• 第六步
  取一部分加入面糊里，画竖道或横道，拌匀。
• 第七步
  把面糊倒回蛋白里，切拌匀。
• 第八步
  快速倒入8寸模具里，清震几下模具，把蛋糕糊里的空气震出去
• 第九步
  出烤箱倒扣，凉凉后切成均匀的蛋糕片。
• 第十步
  水果切成小丁，备用。
• 第十一步
  淡奶油打到出小尖尖（低速多看，千万别打过了）
• 第十二步
  蛋糕片上抹一层奶油，撒适量水果丁。
• 第十三步
  我做了两个戚风蛋糕，一个原味一个红区粉的，每层可以用不同水果丁。
• 第十四步
  三层以后加了2个半圆型的蛋糕片。
• 第十五步
  用奶油抹好蛋糕面。
• 第十六步
  喜欢什么样的就裱什么样的花型，手残只能裱成这样了，不过很美味的，满满的都是爱
• 第十七步
  加上蜡烛就更漂亮了！
• 第十八步
  开心的吃吧！