滋补山药炖鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.08.30 03:29

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主料

• 农家鸡 ：1只
• 山药 ：1根

辅料

• 枸杞 ：1小把
• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
• 第二步
  切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，
• 第三步
  撇去浮沫。
• 第四步
  加入一汤匙料酒。
• 第五步
  放入姜片葱结。
• 第六步
  煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
• 第七步
  山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
• 第八步
  枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

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山药炖鸡汤

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包含食材

• 鸡肉
• 山药

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