主料
- 蒜薹 ：200g
- 猪心 ：400g
猪心属于猪的内脏部分，具有很高的营养成分，富含多行人体必需的微量元素和矿物质，补铁补血，猪心经过高油温的炒制，去除了腥气，只留下了芬芳，再搭配蒜苔，多了几分蒜香，十分特别，蒜苔清脆爽口，富含多种维生素和膳食纤维，这样荤素搭配平衡了营养。
猪心做之前一定要焯一下水，去腥，也不能煮的时间太长，猪心很变老，
心肺汤其实就是一种上等的补品，俗话说吃心补心，吃肺补肺，吃哪……
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猪心
![[简单版]猪心肺汤](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-06/9b39fc39f4d04b1c8369ce6a8fa7ffd2.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_112,w_112/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
小菜下酒
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