美味牛杂面

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.02 09:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入 牛腩 一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。
• 第二步
  牛肚和牛筋切条。焯水捞出控干。
• 第三步
  锅里放油，姜片，蒜，八角， 干辣椒 ，牛腩一起煸炒出香味。
• 第四步
  放入牛肚牛筋一起翻炒均匀。
• 第五步
  放入老抽，料酒， 五香粉 炒匀。
• 第六步
  兑足量的温水，放入葱结，大火烧开小火炖20分钟。调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味。
• 第七步
  把面条煮好，放入自己喜欢的 蔬菜 焯一下即可。

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牛杂面

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