脆嫩烩南北

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.27 12:05

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主料

• 口蘑 ：200
• 竹笋 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  竹笋口蘑切片
• 第二步
  竹笋放清水中煮沸，捞出备用
• 第三步
  葱、姜炒出香味
• 第四步
  放入竹笋、口蘑翻炒均匀
• 第五步
  加高汤、盐、料酒、鸡精，小火烩至入味
• 第六步
  用水淀粉勾芡，淋鸡油、装盘

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烩南北

19

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烩南北是一道地方有名的菜，他是一种独特的制作方法而成，但是这不会影响菜的美味，里面的丰富的配菜真好的提高了整个菜的美味程度，其色香味俱全，看着就想试一试它的味道……

包含食材

• 竹笋
• 口蘑

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