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美味的徽州毛豆腐
美味的徽州毛豆腐

美味的徽州毛豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.28 07:46

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主料

  • 毛豆腐 :12块

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 葱末 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    毛豆腐12块。
  • 第二步
    每个分开,清水冲洗一下,沥干备用。
  • 第三步
    葱姜蒜全部切末备用。
  • 第四步
    小碗里放入1勺盐,半勺糖,半勺鸡精加少许水搅匀。
  • 第五步
    平底锅烧热倒入适量的色拉油。
  • 第六步
    逐个放入毛豆腐小火煎。
  • 第七步
    两面煎至金黄色。
  • 第八步
    分别倒入葱姜蒜末。
  • 第九步
    倒入少许生抽。
  • 第十步
    再倒入调料水。
  • 第十一步
    轻轻晃动锅,焖烧收汁约2分钟即可。

烹饪技巧

  • 可以煎好后直接蘸安徽的水辣椒酱吃,也可以红烧着吃,都很不错!

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