好吃的徽州毛豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.14 08:57

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主料

• 毛豆腐 ：500
• 冬笋 ：30
• 猪五花肉 ：50

辅料

• 香菇 ：20
• 葱白 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  去皮冬笋切粒，水发香菇去蒂切粒，猪五花肉切粒，葱白切葱花，姜切末。
• 第二步
  油锅烧至七成热，下入毛豆腐，炸至金黄，捞出。
• 第三步
  油锅下入猪五花肉，炒出油脂，放入葱、姜、辣椒酱炒散。
• 第四步
  倒入冬笋、水发香菇，翻炒数秒，倒入一百毫升清水，放半勺盐、酱油，倒入毛豆腐，盖锅盖，煮两分钟，待汤汁浓稠，即可

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