蛋黄溶豆宝宝饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.25 08:06

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主料

• 奶粉 ： 20

辅料

• 蛋黄 ： 3个
• 柠檬汁 ： 几滴
• 玉米淀粉 ： 5
• 糖粉 ： 5

具体步骤

• 第一步
  准备好材料，(一岁以下宝宝吃可以不加糖不加玉米淀粉)。有朋友私我说，你方子说三个蛋，图片四个蛋，啥情况？亲亲们，那是我的土鸡蛋实在小啊，只能放四个蛋
• 第二步
  柠檬汁我都用新鲜的，毕竟是宝宝吃的，市面上卖的浓缩柠檬汁就不要用了，实在没有新鲜的柠檬汁可以不放
• 第三步
  把蛋黄玉米淀粉柠檬汁糖粉混合
• 第四步
  蛋黄用电动打蛋器高速打，冬天要隔水40度打发，夏天就不需要了，蛋黄一直打到画八字不容易消失，蛋黄发白就可以了
• 第五步
  把奶粉过筛加入打发好的蛋黄糊，用翻拌手法拌匀。一直拌到均匀无颗粒
• 第六步
  把蛋黄装入裱花袋，不需要裱花嘴哟。装好蛋黄后，把裱花袋剪一个很小的口。有强迫症的亲们，可以用小号圆孔裱花嘴，这样每颗蛋黄豆豆都会很圆很完美
• 第七步
  现在可以开始挤豆豆咯，不用挤太大，特别是一岁以下宝宝吃的，要做小小的，方便宝宝吃，还可以练习手指抓握能力。挤好放入烤箱120度20-25分钟，（烤箱提前预热150度预热5分钟）

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