好吃的宝宝饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.23 07:25

• 1856人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把蛋黄和蛋白分离，蛋白在无水无油的容器中，备用。
• 第二步
  蛋黄加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打发。
• 第三步
  蛋白中分三次加入糖，打到硬性发泡状态。
• 第四步
  将小部分的蛋白盛到蛋黄碗中，搅拌均匀后，再全部倒回到蛋白盆里，切拌，注意不要消泡哦！
• 第五步
  最后将低粉玉米淀粉混合过筛到蛋黄蛋白糊中，继续翻拌，到无干粉的状态即可，不要过度搅拌。将烤箱预热180度。
• 第六步
  将面糊装入裱花袋中，可用5齿、6齿或小号圆形裱花嘴（自己喜欢的裱花嘴都行）。在铺了油纸（最好用油布）烤盘上挤出适合宝宝大小的小圆饼即可。间距不需要留太大，烘烤时不会有太多膨胀的。
• 第七步
  180度中层15-20分钟。时间不是一定的，每家烤箱都不同，只能根据自家烤箱脾气来了。见到上色了最好就在旁边看着，看到颜色差不多就可以出炉了，稍凉后就可以吃了，又香又酥。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

夜食党

共有504个成果

TA的其他成果

查看全部

宝宝饼干

17

已被4118人参考

宝宝饼干顾名思义就是给宝宝吃的饼干，当然还是自家作的更加放心。宝宝饼干应加入牛奶，少放糖。当然味道就很淡，纯粹的小麦香味，当然细细品尝可以感觉到一丝丝的牛奶味。……

包含食材

• 低筋面粉

相关做法

低筋面粉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 清炒虾仁
• 雪梨炖冰糖
• 烤羊肉串
• 牛肉丸
• 台湾手抓饼
• 醉虾
• 藕片
• 淮山排骨汤

全部其他的“宝宝饼干”做法

• 
  空心菜美味
• 
  空心菜美味
• 
  美食＋
• 
  围着外婆的小厨房

好吃的宝宝饼干评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……