营养的炖排骨汤

具体步骤

• 第一步
  1.冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。
• 第二步
  2.冬瓜切小块、姜切片、切葱花。
• 第三步
  3.排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。
• 第四步
  4.捞出冲去浮沫、控干。
• 第五步
  5.锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。
• 第六步
  6.加适量清水烧沸腾。
• 第七步
  7.倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。
• 第八步
  8.用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟。
• 第九步
  9.枸杞洗净备用。
• 第十步
  10.排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味。